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本馆之星|赵天芳:里里外外一把手

发布时间:2020-09-10 10:20:48 来源: 四渡赤水纪念馆 作者: 吴林侠 阅读量: ...

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四渡赤水旅游开发有限公司红运楼酒店客服部部长  赵天芳

本馆之星个人介绍

姓名:赵天芳

个人爱好:运动健身

最想去的地方:北京万里长城

最喜欢的颜色:黑色

喜欢读的书:《狼道》《鬼谷子》

人生格言:做人低三分、做事高三分

坐在滋州府客栈庭院的餐桌边,赵天芳聊起在红运楼酒店工作的这些年,既有欢笑,也有泪水;既收获了许多感动,也留下了几多遗憾。由四渡赤水纪念馆监管的红运楼酒店,包括红运楼、滋州府、岸上大院、干部团等4个精品客栈。赵天芳2014年11月入职的红运楼酒店,从普通服务员做起,守过咖啡吧,干过库管,慢慢的开始学习使用电脑,做周会会议记录,造员工工资表,从做行政事务进入行政管理,进而走进酒店前台,负责酒店运营。酒店业从业人员的流动性大,来的来,去的去,仿佛匆匆的过客。赵天芳也多次想过离开,但却一直坚持到了今天。


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经历酒店所有岗位的锻炼,经历6年酒店工作的沉淀,如今,赵天芳担任了红运楼酒店的客房部部长,在红运楼酒店,她可以说是里里外外一把手。从土城古镇土生土长的一名家庭妇女,到一位酒店的管理人员,赵天芳获得成功的背后,有着艰辛的付出。红运楼酒店开业后,引进了重庆益邦酒店管理公司来负责酒店运营管理,像赵天芳一样的服务员,没有接受过专业的培训,从零开始,边学边干,但面对严苛的规范的管理,有几多的不适。赵天芳说“常常是脸上挂着被‘吼’哭的眼泪,手上还在不停的做”。对于服务员来讲,还有一种眼泪叫委屈。今年8月的一天早晨,早餐吧提前接到一批客人的预定,需要一张大桌子在早餐时使用,因条件有限,服务人员便把两张餐桌拼在一起。刚拼好,一位美女端起早餐就往餐桌边一坐,服务员赶紧过去解释,这位客人就是不让:“别的客人能坐,我也可以坐。你再让我离开,我投诉你们”。


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赵天芳微笑着过来了,“美女,不是说你不能坐,这是别的客人在早餐时提前交流了,需要把两张餐桌拼起来,我们才按客人要求这样做的。你如果需要,我们也可以把两张餐桌给你拼起来,不过,你是一位客人用餐,使用两张餐桌没有必要吧,我们的服务没做好,欢迎你监督和投诉。但也请你站在我们的角度去思考,我们做服务工作也有许多难处,也需要得到客人的理解与支持……您看我们餐吧外的庭院,空气清新,也是客人用餐的地方。”客人终于被说动了,转身的那一刻,赵天芳委屈的眼泪差点落了下来。类似情况一有发生,赵天芳总是走在前边,用她灵活的语言技巧,去化解客人的怨气与误会。忙忙碌碌,好像赵天芳已经习惯了,苦与累却不为人知,早上洗漱完毕,得赶紧去餐吧,看早餐品种,开餐情况,随后,是巡查客栈卫生、服务员的仪容仪表,包括语言表达,服务规范。纪念馆的接待较多,常常一条微信、一个电话,她就得去张罗,一忙起来,就没有下班的时间。


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遭受疫情冲击的酒店业正在走向复苏,前些天来了一个中老年团队住在红运楼客栈,客人走的时候,赵天芳带领好几个服务员为客人或提或扛着行李箱送到旅游车上,让客人连声感谢。赵天芳说,我们都愿意用我们的辛苦指数,迎来酒店业的春天。

(文:常征 图:吴林侠)